1、用料：鹵豆腐幹300g、青椒100g、玉米油1湯匙、鹽少許、蒜片適量。

2、將青椒切小片，豆腐幹鹵好備用（也可以買鹵好的）。

3、鍋中油熱後放入蒜片爆香再加青椒一起炒。青椒炒軟後加少許鹽炒勻，加鹵豆腐幹拌勻即可。

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