酸甜蘿卜片的做法（酸甜蘿卜片的醃製方法）

1、材料：白蘿卜，鹽，白糖、白醋。

2、白蘿卜去皮洗淨，用削片器擦成薄片，再削一點胡蘿卜絲點綴用（胡蘿卜的藥用價值也很高，一舉兩得）。

3、加入少許鹽，拌勻，放置20到30分鍾左右，這個過程可去掉蘿卜的生澀味。

4、20分鍾後蘿卜片已變軟，被鹽逼出好多水份，把水倒掉；用涼白開水把蘿卜洗一遍，再把水倒掉。

5、加入白糖和白醋調味，拌勻。糖和醋可多放，具體要看自己的口味了。

6、再放置半小時左右，酸甜爽口的蘿卜生就可以吃了。

本文到此結束，希望對大家有所幫助呢。