□大河報ⷨ𑫨斩 𛨨˜者⠩œ坤峰⠥獵💧”Ÿ⠧Ž‹衍喆

據不完全統計，截至2月20日，2025年以來已有10多款白酒產品有條件或無條件地停止接收銷售訂單。未來，預計還會有更多白酒產品停止供貨。2025年剛剛開局，本來要進一步擴大產品銷量，這麽多白酒產品卻湧起停貨潮，這究竟是怎麽回事？

10多款白酒產品紛紛停止接收訂單

2025年以來，據不完全統計，已有包括仰韶酒業、貴州珍酒、、、、貴州習酒等多家白酒企業發布了10多款白酒產品暫停接收訂單的通知。具體情況如表格：

其間，業界還傳出汾酒青花20、老白汾酒10兩款產品多地停止供貨的消息，但廠家相關人士回應大河報ⷨ𑫨斩 𛨨˜者：“沒有官方消息，目前是市場傳聞。”

【分析一】

停貨有利於白酒產品更新換代、控量穩價

這麽多白酒產品紛紛停止供貨，自然已經引起營銷界人士的高度關注。

“不同產品，停止供貨的策略和意義不盡相同。”營銷專家牛恩坤說，新產品停止供貨，說明產品已經出現價格混亂和竄貨，停止供貨既可以控量保價，又可以加強渠道管理。

而成熟產品停止供貨，則可以達到多重目的：一是傳遞廠家決心，給渠道信心，渠道再把信心層層傳遞給消費者。二是有利於穩定價格，延長產品的生命周期。三是製造社會情緒，進入人工智能時代，消費者與廠家的距離越來越近，廠家的一點風吹草動，就有可能影響消費者的購買決策。四是給行業傳遞積極信號，給社會傳播正向力量，最終提高市場預期。

酒業獨立評論人肖竹青認為，白酒行業過了春節是明顯的淡季，酒企有更多時間和精力通過停貨整頓市場秩序，實現產品的升級換代，為全年銷售奠定基礎。

肖竹青表示，目前，白酒行業正處於深度調整期，市場需求疲軟、庫存壓力大、消費需求不足等問題突出。停貨則成為酒企應對市場波動、減輕渠道壓力的重要策略。

營銷實戰專家許占兵分析認為，在行業庫存周轉率下滑的大背景下，渠道商為了緩解資金壓力，對酒企價盤形成一定的衝擊，酒企為了緩解產品價格倒掛影響其品牌價值和健康發展，所以需要控貨、控量來保價和提振渠道信心。隨著酒業存量市場之爭的加劇，酒企還將進一步加大對核心產品的控貨力度和動銷支持。

【分析二】

消費多元化基於供給端產品創新引領

結合酒企停貨通知及上述分析我們可以看出，習酒宣布自2月28日起停止接收53度窖藏1988（2020版）訂單，原因是該產品將在包裝和防偽技術上進行升級。珍酒1月10日即停止接收第三代珍十五訂單，則是為第四代產品的市場導入做準備。如今，習酒窖藏1988在電商平台售價已低於400元/瓶，與出廠價形成倒掛。通過停貨，則有利於習酒公司減少市場供給，穩定價格體係，保護經銷商利潤空間。

對此，營銷專家黃文恒表示，停貨穩價的做法值得肯定。當前，除了經濟大環境造成白酒銷量萎縮、消費場景減少之外，行業自身的主要危機是由於供大於求——供給側嚴重超過了需求側，而且白酒產品結構嚴重失衡——市場上呈現出長期不缺酒但長期缺好酒的現狀。

2023年春節過後，部分酒廠通過提價解決產能過剩的問題，現在來看效果並不理想。2024年春節過後，又有一部分酒廠相繼通過對主導產品停貨實現保價、保市，主動調節供需關係，則取得了相應的效果。

黃文恒認為，實現停貨保價最基礎的前提是，茅台酒的價格相對穩定在2200元以上，這一定非常重要。如果茅台酒這個“定盤星”的價格坍塌了，那麽其它酒再怎麽停貨也起不到穩價、保價、保市的作用了。從目前的情況來看，知名白酒企業通過對部分產品實施停貨實現穩價還是有效的。

“從消費需求多元化的角度來看，通過停貨、控貨實現保價、保市屬於傳統的方法和手段，未來更多的是要基於消費者的需求趨勢和供給端的產品創新引領。白酒行業既要傳承也要創新，要注重新消費場景的應用，這樣才能引領和滿足當今更加多元化的消費新需求。”黃文恒說，總的來看，目前白酒行業處於深度觸底期，但是需求無限，創新無限。隻要有創新，結構性機會一定就會出現。

【影響】

停貨受業界人士認同但消費者並不買賬

對於諸多白酒產品紛紛停貨，有業界人士認為，停貨短期內可能緩解經銷商的庫存壓力，但也可能影響其銷售計劃和利潤。

記者在采訪中獲悉，部分經銷商反映，盡管停貨有助於穩定價格，但市場動銷不暢，庫存積壓問題依然存在。盡管停貨在一定程度上可以穩定市場價格，但長期來看價格穩定還需依賴市場需求回暖。另外，停貨可能導致部分產品在市場上暫時短缺，但消費者對新升級產品的接受度將決定其長期市場表現。

該業界人士表示，2025年開年的白酒停貨潮，既是酒企應對市場挑戰的主動調整，也是行業深度調整期的必然現象。盡管停貨短期內有助於穩定價格和減輕渠道壓力，但長期來看，酒企仍需通過產品創新、市場拓展等手段應對消費需求變化，推動行業健康發展。

記者在采訪中發現，不少消費者對酒廠停貨的做法表達了不理解和不認可。

網友“流浪”：停貨隻是緩兵之計，消費者不買賬就白搭，關鍵還得看品牌、品質、渠道和服務，哪個環節掉鏈子都不行。網友“運動的粒子”：搞這些個把戲有啥意思？網友“專家推薦XXX”：你不接收訂單，市場上就沒有其它酒賣了？就是關兩家白酒企業，也不會造成白酒銷售緊張，搞不好把自己搞得更慘。網友“豁達晚風”：停貨不買就是了，買別的白酒代替。

(责任编辑：麦洁文)