1、土豆2個、蔥花1根、白芝麻5克、料酒1勺、生抽2勺、白糖3勺、白醋4勺。
2、把土豆去皮後切滾刀，蔥花切碎。
3、在碗裏倒入一勺料酒、2勺生抽、3勺白糖、4勺白醋調製成醬汁。
4、起鍋，在鍋裏倒入適量的油，小火燒熱，把土豆倒進去煎至表麵微微焦黃。
5、倒入之前調製好的醬汁，然後再倒入半碗開水，蓋上鍋蓋，開大火燜煮3分鍾。
6、湯汁準備見底時調大火收汁。
7、出鍋裝盤，撒上些許白芝麻和蔥花點綴增香，這樣就做好啦！
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