很多朋友想了解關於孜然雞心的一些資料信息，下麵是(揚升資訊www.balincan8.com)小編整理的與孜然雞心相關的內容分享給大家，一起來看看吧。

孜然雞心怎麽做好吃

準備食材：雞心500克、洋蔥半個、2棵香菜、適當鹽、2湯匙料酒、4片生薑、適當的蔥花、半湯匙辣椒粉、2粒八角、少許花椒粒、少許雞精、適當的食用油。

1.把雞心洗幹淨用刀切成十字花狀，然後用清水清洗幹淨裏麵的血水。

2.把清洗好的雞心放入容器中，放入料酒、鹽、薑片、花椒、大料醃製的二十分鍾，這樣做的目的是一來可以去腥，二來是能夠很好的入味。

3.切蔥花和薑末，切蔥花和把半個洋蔥切成絲，香菜切段備用。

4.鍋中放入適量清水，燒開後把雞心放入鍋中焯水一分鍾，撈出衝洗血沫，瀝幹水分備用。

5.熱鍋放入油，油溫七成熱的時候放入雞心，炸一分鍾後撈出瀝幹油備用。

6.鍋中留有少許底油，油熱後放入蔥末和薑末，爆香後放入1湯匙的孜然粒和半湯匙的辣椒粉。

7.把雞心放入鍋中翻炒半分鍾後放入洋蔥炒香。

8.洋蔥炒軟後放入適當的鹽和雞精，再放入香菜，翻炒20秒。

9.裝盤出鍋即可享用美食了。

美味又下飯的孜然雞心就做好，雞心外焦裏嫩，搭配洋蔥又不膩，吃起來非常的解饞

孜然雞心怎麽做

家庭普通美食教程

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