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什麽海魚適合清蒸（清蒸什麽海魚好吃又營養）
各取所長網2025-07-04 16:16:39【牧仁】3人已围观
简介1、鱸魚、帶魚、石斑魚等海魚清蒸鮮嫩，比較好吃。2、材料：鱸魚1條，生薑片6片，大蔥3根，蒸魚豉油100克，色拉油、鹽、白胡椒粉各適量。3、鱸魚清洗幹淨，在魚身上抹上食鹽和胡椒粉，醃製10分鍾左右。4
1、鱸魚、帶魚、石斑魚等海魚清蒸鮮嫩，比較好吃。
2、材料：鱸魚1條，生薑片6片，大蔥3根，蒸魚豉油100克，色拉油、鹽、白胡椒粉各適量。
3、鱸魚清洗幹淨，在魚身上抹上食鹽和胡椒粉，醃製10分鍾左右。
4、趁著魚在醃製的時候，準備蒸鍋，加入適量的水，開大火將水燒開。
5、魚醃製好之後，在魚背部分的兩邊開刀，塞入薑片到魚鰓和魚肚子裏麵，還有脊背上也要塞。
6、準備一個剛好的蒸魚盤子，在底部放入蔥段和兩根筷子或三根筷子，然後將魚放到盤子上麵。
7、將盤子放入蒸鍋裏麵，繼續大火蒸8分鍾左右關火。
8、不要那麽快打開蓋子，關火後保持密封的狀態，利用餘溫繼續蒸5分鍾，即可拿出來。
9、將蒸盤上的蔥段和筷子拿出來，將蒸出來多餘的汁倒掉，在魚的身上放上薑蔥絲。
10、起鍋燒點熱油澆到魚的身上，最後加入一點蒸魚豉油，就可以上桌了。
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