1、如果是生的板栗，一般聞起來是沒有明顯氣味的，而熟的板栗可以聞到較明顯的香甜氣味。

2、板栗生熟可以看外表顏色，新鮮的生板栗外表顏色多是紅褐色或黑褐色，而熟了的板栗顏色會更深更光滑。

3、生板栗用手捏起來手感較硬，基本不會變形，且果實和殼之間聯係緊密；而熟板栗由於部分水分流失，外殼捏起來比較脆比較軟，果肉和外殼之間有一定空隙。

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